学会怎么做汉堡胚，肉蛋菜随意放，康健营养无添加，完胜肯德基_yabo888vip

发布时间：2023-02-28 丨 浏览次数：823

昨天带女儿去上课的路上，前面有几个大一些的孩子一边走一边商量着要去吃什么，最后少数听从多数，赞成吃“肯德基”的赢了。肯德基在中国一直很火，随便走在大街上就能瞥见一个店，主打就是汉堡和炸鸡类食物，别说小孩子了，就连大人也很喜欢呢，不外这工具虽然味道好但热量也是相当高了，偶然吃一次解解馋还行，不建议正在长身体的孩子经常食用，以免影响生长发育。

偏偏女儿也是个小馋猫儿，转头就跟我说她也想要吃汉堡，为了康健着想还是我亲自上阵来做汉堡吧！我们都知道其实汉堡就是两片面包，中间夹上蔬菜、肉类、鸡蛋……再搭配沙拉酱或番茄酱一起食用。今天就来教大家怎么制作汉堡胚，有了它随时随地就能做出个巨无霸来，暄软鲜味还没有添加剂，给孩子吃特别放心，如果你家也有个喜欢汉堡的娃，不妨和我一起动手来DIY吧！【自制汉堡胚】所需食材：高筋面包粉175克 奶粉6克 鲜酵母6克或干酵母2克 盐2克 细砂糖20克 纯牛奶106克 鸡蛋液25克 黄油15克 鸡蛋液（刷外貌）少许 白芝麻适量制作步骤：1.将除黄油外的其它食材根据先液体后固体的顺序放进揉面桶内，酵母放在最上面。2.启动面包机揉面约20分钟到达平滑的面团，放入软化的黄油揉至完全扩展阶段，即可以扯出透明的薄膜状态。3.将揉好的面团放进容器中，笼罩保鲜膜举行基础发酵。

4.待面团发酵至原来的2.5倍大，轻按外貌可以逐步回弹就表现发酵好了。5.将面团倒扣在操作台上按压排气，然后分成匀称的三个面团，划分滚圆笼罩保鲜膜松弛15分钟。6.取一个松弛好的面团揉匀滚圆，剩余两个面团也同样操作。7.揉好的面团排放烤盘内，再次发酵至原来的1.5倍大。

8.在外貌刷一层薄薄的鸡蛋液，匀称地撒上白芝麻。9.烤箱提前上下火175度预热，将烤盘放进中层烤20分钟左右。10.待汉堡胚外貌呈焦黄色出炉即可，移至烤网晾凉。11.一款康健的汉堡胚就做好了，从中间切开放上自己喜欢的酱料、蔬菜、火腿和肉类，鲜味的大汉堡就做好啦！小贴士：想要小一些的汉堡就分成四个面团，烤箱的品牌差别，烤制温度和时间自己掌握一下，如果上色过早就在外貌笼罩锡纸防止烤偏激。

汉堡胚晾凉后可以装进密封袋冷冻生存，食用之前用微波炉加热一下就变得柔软啦！您学会怎么做汉堡胚了吗？如果我的分享对您有资助就请点赞、收藏加转发，有什么问题和建议可以在文章下面给我留言，大家相互讨论学习！关注辛墨墨的小食光，我会天天在这里分享种种优质美食，接待来访！。

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